Дарим 500 рублей

За подписку на наши группы ВКонтакте или Одноклассниках

Смесь щепы для птицы

Смесь щепы для птицы
Есть в наличии
890.00 р.
 
Характеристики
Отзывы (2)
Похожие (4)
Рекомендуемые (4)
Коптить птицу не так сложно, как кажется. Главное — правильно провести засолку и выбрать оптимальную щепу. Засолку лучше всего проводить мокрую. То есть растворяем в 3 литрах воды 1 стакан соли, добавляем лавровый лист, перец горошком и 3-4 зубчика чеснока. Все это кипятим 20 минут, охлаждаем и помещаем в емкость с рассолом курицу на сутки.

Щепу берем ольховуе для привычного темно-золотистого цвета. Добавляем к смеси щепу из фруктовых деревьев: абрикос, груша, слива. Для приятного аромата и легкой горчинки берем вишневую щепу. В результате получаем отличный купаж для копчения курицы, утки, гуся или летающей дичи.

Набор щепы для копчения птицы
 

Какая щепа лучше для копчения птицы?

 
Щепа ольхи 200 г
Щепа вишни 200 г
Щепа сливы 200 г
Щепа абрикоса 200 г
Щепа груши 200 г
 

Способ применения

 
  • Открыть пакет со щепой;
  • Отделить примерно 200 г для одной процедуры копчения;
  • Замочить в воде или вине на 30 минут;
  • Выложить в специальное отделение коптильни;
  • Приступить к копчению.
Смесь щепы для копчения птицы не стоит использовать для приготовления других продуктов — результат может вас огорчить.

Наши смеси щепы для копчения различных продуктов избавляют вас от поисков сложных рецептов. Все смеси вы всегда можете купить в нашем интернет-магазине по весьма доступной цене. Мы гарантируем оперативную доставку в любой регион России.