Дарим 500 рублей
За подписку на наши группы ВКонтакте или Одноклассниках
Отзывы: Дрожжи M10 Workhorse
Постоянно беру их из-за хорошей флокуляции. Главное подержать на первичке подольше и тогда на созревание разливаешь практически совершенно прозрачный напиток. Правда в качестве праймера все же рекомендую не стартовое сусло, а простой сахар. Дрожжи довольно сильные, карбонизацию могут так навертеть, что бутылки страшно открывать будет.
Мне не очень понравились эти дрожжи. Для портеров - да, лучший вариант, наверное. А вот если хочешь что-то легкое сварить, то лучше поискать что-то заточенное именно под лагер,а не эту универсальную муть. Нельзя же быть лучшим во всем. Так что M10 - середнячок, что касается лагеров.
Дрожжи на любой случай: и для светлого, и для темного, и для легкого, и для крепкого. Мне когда их посоветовали, поначалу сомневался: как так, одни дрожжи для любой температуры. Типа хочешь лагер делай, хочешь эль вари. Но все таки проверил их в деле и не пожалел. Действительно великолепный штамм. Если не мутить с хмелем, то получается пиво с классическим запахом и вкусом. Ну а если хочется изюминки, то можно добавить для вкуса и запаха хмеля позабористей, практически все свойства он передаст пиву, дрожжи ничего не съедят.
Очень уважаю эти дрожжи за флокуляцию. Все-таки чистое пиво - это вкусное и красивое пиво. Перепробовал всю эту новозеландскую серию крафтовых дрожжей и для себя решил, что M10 — лучший вариант. Именно на нем и основан весь мой домашний запах ингредиентов для пивоварения.
Дрожжи очень сильные, съедают почти весь сахар. Так что если хотите пиво послаще, то лучшие пропорции, на мой взгляд, составляют 1 пакетик на 25 литров сусла. Тогда хоть какая-то сладость ощущается. Ну и меш-аут можно чуть пораньше ставить, чтобы ферментацию остановить до того, как вся сахаристость в градус уйдет.
Написать отзыв
Ваше имя:Ваш отзыв:
Оценка: Плохо Хорошо
