Дарим 500 рублей

За подписку на наши группы ВКонтакте или Одноклассниках

Коптильня для дачи

Коптильня для дачи имеет одно существенное преимущество перед домашней. Она используется на открытом воздухе, а значит при ее выборе или конструировании совершенно не нужно заботиться о таких показателях, как габариты и бездымность. Можно не сосредотачиваться на герметичности, но бороться за компактность, не думать о внешнем виде. Можно даже сделать коптильню для открытого огня.

Благодаря такой свободе выбора, многие останавливаются на дымогенераторах. То есть в первую очередь решают проблему «производства» дыма, а только потом подгоняют коптильную камеру под необходимые условия эксплуатации. Таким образом коптильня для дачи получается технически простой и при этом вполне практичной и производительной.
 

Купить коптильню для дачи


Если вы ставите перед собой такую задачу, то вот вам простой ответ. Покупайте дымогенератор. Пусть фактически это только половина коптильни, зато половина универсальная. Кто знает, как изменится ваш участок в будущем, хватит ли на нем места для коптильной камеры или наоборот — в будущем вы решите как следует развернуться и запустить целый коптильный цех, чтобы снабжать копченостями всех знакомых и близких.

Коптильня для дачи

Вот лишь несколько преимуществ дымогенераторов:
  • универсальность (использование с любой коптильной емкостью);
  • любое копчение (с помощью шлангов или рукавов дым можно охладить настолько, что он подойдет не только для горячего, но и для холодного копчения;
  • компактность (дымогенератор можно хранить где угодно).

Как выбрать камеру для копчения


Таким образом с первой половиной коптильни для дачи мы определились. Осталось выбрать подходящую коптильную камеру. Ну а здесь все просто. Подойдет любая стальная коробка. Конечно, сталь в идеале должна быть нержавеющей, чтобы стенки камеры не собирали годами смолы и канцерогены. Но если камеру постоянно мыть после использования, то можно выбирать практически любой материал.

Камера коптильни для дачи должна иметь крышку или дверцу, чтобы в нее легко можно было помещать продукты. Естественно, внутри должны быть крепления для крючков или решеток, на которых вы расположите продукты для копчения. В общем, камеру лучше делать самостоятельно: так и дешевле и удобнее. Правда, если необходимых навыков работы с металлом у вас нет, то лучше поискать что-то готовое.

Если нет желания часами искать подходящее оборудование в интернете, то рекомендуем обратить внимание на дымогенератор Bravo. Он подходит для любого типа копчения и легко крепится к любой коптильной камере.