Отзывы: Сыроварня для домашнего использования Bergman 20 литров

Для этой сыроварни опыт в приготовлении молочных продуктов в домашних условиях вообще не требуется. Все детально расписано в инструкции и книге с рецептами. Советую сразу по получению посылки с сыроваркой прочитать книжку и заказать ферменты и закваски для понравившихся сортов. В обычных магазинах их редко встретишь, а ждать, пока пришлют из интернета, долго.

Конструкция простая и понятная и сделано все на совесть. В целом нет ничего сложного — если внимательно прочитать инструкцию и рецепт, то сделать хороший сыр получится с первой попытки. У меня за один раз получается около 2,5 кг сыра, формирую головки по полкило и в кладовую — любо-дорого посмотреть на запасы.

Поначалу все равно приходится в магазин ходить, потому что хочется поэкспериментировать, а эксперименты не всегда бывают успешными. А вот после 1-2 месяцев использования уже находишь любимые рецепты, набиваешь руку и можно забыть о сыре из магазина.

Очень радует ценовая политика производителей. Не раз встречал модели вообще без электроники по цене в два раза выше. Всем советую обратить внимание на эту марку — альтернативы практически нет. Другие сыроварки или стоят в два-три раза дороже или молоко пастеризовать не умеют.

Мой отзыв о сыроварне для дома Bergmann предельно прост — берите, не пожалеете! На первый взгляд все эти блоки и водяные рубашки могут показаться сложными, но на деле все гораздо проще. Сыр готовить легко даже без рецептов, а в прилагающейся к покупке книжке есть детально расписанные руководства по приготовлению почти всех известных сортов.

Сыр получается просто отличный. Мой любимый рецепт — копченый а-ля адыгейский. Делаю просто мягкий сначала, потом даю чуть позреть в форме, а потом копчу буквально 5 минут и вуаля — в разы лучше, чем из магазина. А себестоимость просто копеечная, потому что молоко недорогое деревенское — беру у местных на рубль дороже цены в пунктах приема и недостатка в сырье вообще никогда не бывает!