Отзывы: Мини сыроварня Bergmann 12 литров

Сыроварня на четверку, пожалуй. Я всем довольна, но муж ленится самостоятельно молоко перемешивать. Так что модель с автоматической мешалкой не помешала бы. В остальном все на высоте: качество, удобность, производительность. За выходные можно на месяц сыра наделать. А главное — варианты сортов ничем не ограничены. Хотите — моцарелла со специями, хотите — копченый гауда=)

Несмотря на небольшой размер, сыра производит достаточно для семьи из 4 человек. Я с ней работаю по выходным и иногда вечером, когда с работы пораньше вырваться получается. Хватает и своим, и друзьям и даже на продажу немного остается — уже несколько постоянных клиентов появились, что по праздникам покупают 1-2 килограмма.

Сыроварение увлекает с первой попытки, особенно если любите готовить. Только лучше сразу обзавестись подходящим для созревания сыров местом, а то некоторые ароматные сорта пахнут на всю квартиру. Так что обматываем тряпочкой и в кладовку. И сразу стоит обзавестись как минимум прессом, чтобы не делать самостоятельно. А вот в качестве форм можно использовать любую подходящую тару.

Сыроварня просто великолепная, но я сейчас тут не за этим. Пожалуйста, сделайте в магазине раздел с наборами для сыроварения. А то для новичков сложно правильно подобрать ферменты для некоторых сортов. Приходится искать в интернете. Интересно, но поначалу немало времени занимает. Заранее спасибо!