Мини коптильня — это сравнительно небольшое оборудование для копчения любых продуктов. Если большие коптильни зачастую имеют объем более 100 литров и соответствующие габариты и вес, то мини коптильни в размерах гораздо скромнее. Средняя мини коптильня весит всего несколько килограмм, ее объем редко превышает 10 литров, но коптить в ней можно довольно внушительное количество продуктов — до 5 кг.
Компактные коптильня с точки зрения конструкции мало чем отличается от обычной домашней. Здесь тоже есть коптильная камера, крышка и решетки. Скорее всего, такое оборудование имеет сапун для вывода дыма, встроенный термометр и поддон для жира. Часто коптильни таких размеров можно использовать и в качестве котелка.
В принципе, небольшую коптильню для дома можно сделать самостоятельно. Все, что нужно — это навык работы с металлом и инверторный сварочный аппарат. Сварить подходящую емкость из нержавеющей стали совсем не трудно. Сложнее — сделать крышку и подогнать гидрозатвор. Если с этим все в порядке, то останется только врезать сапун и сделать пару решеток для продуктов.
Для умелого слесаря это не составит труда, но обычному человеку может оказаться не под силу. Поэтому мини коптильню лучше просто купить в интернет-магазине.
Мини коптильня для дома
Такая коптильня должна быть небольшой и иметь минимум четыре основных части:
коптильная камера;
крышка;
решетки для продуктов;
поддон для жира.
Маленькие коптильни особенно удобно использовать в том случае, если место копчения постоянно меняется. Например, кто-то любит коптить и дома, и на природе, и на рыбалке и так далее. В этом случае компактная коптильня — лучший вариант, ведь ее очень легко транспортировать.
Купить небольшие компактные коптильни и дымогенераторы вы всегда можете в нашем интернет-магазине. Мы гарантируем оперативную доставку и высокое качество обслуживания.
