Правильно выбрать самогонный аппарат — непростая задача. Особенно если в самогоноварении почти ничего не смыслишь. Оборудование для домашнего винокурения сложно назвать дешевым, это покупка на несколько лет, поэтому очень важно не ошибиться с выбором.
Сейчас мы рассмотрим основные типы самогонного оборудования и попробуем составить примерный алгоритм правильного выбора подходящего аппарата.
Какой самогонный аппарат выбрать?
Для начала стоит определиться с типом самогонного аппарата, который вам нужен.
Дистиллятор — это простейший самогонный аппарат, привычного всем вида куб+холодильник. Предельно простой принцип работы, минимальные требования к навыкам владельца и совсем не впечатляющие показатели. Плюсами таких аппаратов являются простота и цена. Минусом — низкая степень очистки финального продукта.
Правда, если добавить к контуру дистилляции пару приспособлений вроде сухопарников или барботеров, то можно получать очень качественный напиток, но на невысокой скорости. В принципе, если вам достаточно простого самогона (50-60 градусов), то можно обойтись дистиллятором. Все-таки именно на этих аппаратах вполне успешно гнали крепкие напитки еще в прошлом веке.
А если делать две перегонки да еще и очищать конечный продукт углем или другим способом, то получится напиток, ничем не уступающий дорогим сортам алкоголя. Так что, если хочется получить непростое, но занимательное хобби, да еще и проводить время с пользой (экономию на алкоголе никто не отменял), то выбрать самогонный аппарат простой конструкции — вполне оправданное решение.
Пленочная колонна, которую еще часто называют укрепляющей или бражной, — усовершенствованный вариант дистиллятора. В ее конструкции есть дополнительный дефлегматор, размещенный на вершине длинной царги — полой трубки, расположенной вертикально над перегонным кубом.
Дефлегматор охлаждает спиртосодержащие пары, превращая тяжелые вредные фракции во флегму — спиртосодержащую жидкость, которая стекает по стенкам царги обратно в куб. Таким образом, самогон в пленочной колонне по умолчанию получается значительно чище, чем в дистилляторе.
Выбрать самогонный аппарат в виде пленочной колонны можно в том случае, если вы не хотите тратить на винокурение ни минуты лишнего времени. Работа с таким оборудованием требует лишь контроля температуры. Остальное пленочная колонна сделает сама.
Ректификационная колонна — это более сложное самогонное оборудование, основная задача которого получать чистейший спирт. Если потолок большинства пленочных колонн составляет 92-94 градуса, то при ректификации получается дистиллят крепостью 96,6 градуса, что на сегодняшний день считается эталоном чистоты. Такой спирт можно использовать для приготовления настоек и настоящей домашней водки.
Выбрать самогонный аппарат такого типа стоит только в том случае, если вы серьезно решили заниматься винокурением. Процесс ректификации довольно сложный и долгий, оборудование дорогое, а особой необходимости в нем нет. Все-таки современные пленочные колонны выдают почти такой же продукт. Придется решать, что важнее: перфекционизм или экономия.
Универсальная система — самое сложное на сегодняшний день оборудование для домашнего винокурения. Может многое, стоит еще больше=) Такие агрегаты предназначены в основном для истинных фанатов самогоноварении. Ценник начинает от 60-70 тысяч рублей. Плюсов миллион, минус только один — цена.
Как выбрать самогонный аппарат для дома?
Если представить выбор в виде последовательности решений, то получиться что-то вроде системы из пяти шагов.
Выбор типа аппарата;
Выбор материала;
Определение технических характеристик;
Выбор модели;
Выбор магазина.
Следуя этой системе, вы сможете выбрать лучший самогонный аппарат для вашей конкретной ситуации.
Сначала нужно выбрать самогонный аппарат определенного типа из вышеописанных.
Если вы просто хотите получать хороший самогон, экономя на покупках алкоголя в магазине, то вам будет достаточно дистиллятора или простой пленочной колонны (колонна лучше, но и стоит примерно на 30-40% дороже);
Если вы планируете со временем улучшать свое оборудование, тратя на это как можно меньше средств, то лучше выбрать модульную пленочную колонну с возможностью ее последующего апгрейда до ректификационной;
Если планируете всерьез заниматься винокурением долгое время, пробуя все способы перегонок, то можно прикупить ректификационную колонну;
Если не испытываете затруднений с деньгами и точно знаете, что самогоноварение — это ваше, то можно потратиться и на универсальную систему.
Выбор материала
Самогонное оборудование сегодня делают в основном из двух материалов: нержавеющей стали и меди. Оба эти материала полностью подходят для домашней дистилляции по пищевым нормам.
Нержавеющая сталь — это экономичный и стойкий к химическим воздействиям материал. Его сравнительно легко обрабатывать, он отлично смотрится (если отполирован), наконец, изделия из него прочны и долговечны.
Выбрать самогонный аппарат для дома из меди стоит лишь в том случае, если позволяют средства. Медь в разы дороже нержавейки, но этот материал от природы идеален для самогоноварения. Во-первых, он впитывает серные запахи, что положительно влияет на органолептику получаемых напитков. Во-вторых, теплопроводность меди выше, а значит, аппарат будет производительнее.
Иными словами, нержавеющая сталь — материал для всех, а медь — исключительно для фанатов.
Выбор характеристик
Тут уже все зависит исключительно от ваших возможностей и потребностей. Если хотите варить редко, но много, то лучше выбрать комплект с перегонным кубом побольше. Если у вас много свободного времени, то можно взять более дешевый аппарат с меньшей производительностью. Если у вас маленькая кухня, то стоит подумать о компактных версиях.
В общем, нужно прикинуть, аппарат какого размера, объема и производительности вам нужен. И уже на основе этих данных искать в интернете или магазинах города подходящую модель.
У кого покупать?
Продажей самогонного оборудования сейчас занимаются многие. Поэтому один и тот же аппарат можно найти в разных магазинах, причем цена на него может существенно отличаться.
Не торопитесь с выбором, ищете лучшее предложение в плане цены аппарата, комплектации и возможных бесплатных дополнений — подарков от продавца. Как правило, лучшую цену предлагают производители, так что стоит потратить полчаса на поиск официального магазина в сети.
На этом, пожалуй, все. Надеемся, статья была вам полезна и вы уже нашли ответ на вопрос: «Какой выбрать самогонный аппарат для дома»?
Не забывайте, что в интернет-магазине Zmeevar.ru вы всегда можетевыбрать самогонный аппарати купить его с доставкой по всей России.
